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菠菜是一种很常见的食物搭配

2020-05-30 来源:

摘要:菠菜是一种很常见的食物,许多平民百姓都觉得这种蔬菜价格不贵可能营养价值不高,但其实菠菜的好处有好多,波菜煮粥具有很好的养生效果,让我们一起了解一下菠菜的营养价值吧。 菠菜是春季极为常见的一种蔬菜,价钱也不贵,但不要小看这不起眼的菠菜,春季用波菜煮粥具有很好的养生效果。一起来了解一下吧。

菠菜粥的具体做法是,原料为菠菜100克,粳米100克。取新鲜连根菠菜,洗净后用手撕开。粳米淘净,加水煮粥至米烂汤稠,临熟放入菠菜,加食盐调味即可。每日早晚餐食用。

菠菜粥特别适宜于老人、小孩和病人。如给婴儿吃加碎菠菜做的菜粥,既富营养又易吸收。菠菜粥具有补血、止血、和血、润肠的效用。适宜于缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病以及大便涩滞不通等症的食疗。菠菜中维生素K的含量在叶菜中是最高的,而这与其止血作用有关。

菠菜富含铁,妇女经期中可多食此粥。《本草纲目》有: 波薐菜粥,和中润燥。 《儒门事亲》有: 菠菜粥治久病大便涩滞不通及痔漏,宜常食之。 菠菜是性滑的,滑能通窍,凡久病大便秘结及痔漏大便困难者,吃菠菜粥十分有益。因其性滑,对于肠胃虚寒、便溏腹泻以及遗尿者忌用。

该消息令部分投资者认为欧债危机的解决出现了新的转机。受此利好消息推动煮菠菜粥的注意点是,宜选用新鲜的菠菜,变色或放置过久者不宜食用;菠菜中含有草酸而略带涩味,先放水中焯一下,以去除草酸,随即捞出,再煮粥,即无涩味。

菠菜这一 焯 ,很值得提倡。在老人、孩子的餐桌上,菠菜已经越来越少见了。这缘于许多人认为,老人和孩子是需要补钙的群体,而菠菜含草酸多,草酸是钙的克星,怎么能让菠菜露脸呢!其实,只需要焯一下,既可以除去大部分草酸(有资料说菠菜经开水淖过可除去超过52%的草酸),去掉了其令人颇不快的涩味,又使菠菜不失翠绿的色泽和滑嫩的口感。注意在焯菠菜的时候,水要多些,在沸水中焯一二分钟即可。

缺乏叶酸(维生素B11)会导致脑中血清素减少,还会诱发抑郁症、早发性痴呆甚至精神性疾疲弱的经济增长表现才是失业率居高不下的原因所在病。如果人无法正常摄取足够的叶酸,连续五个月以上,则会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。虽然几乎所有的绿色蔬菜、水果中都含有叶酸,但菠菜中含叶酸和维生素B10是最多的。所以,我们选择吃菠菜并快乐着。

菠菜为春天时令蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用,春季养生以养肝为先,菠菜就是很好的养肝佳品,春季大家不妨多喝点菠菜粥。

补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

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